引き継ぐものではなく、作っていくもの

80年の歴史を経て新たに豊洲で生まれ変わったニッポンの台所。魚河岸の華であるマグロ仲卸人の中でもトップクラスの売り上げを誇るカリスマの考えは本当に素敵だった。

【このあと11時30分から】一本数百万円の値が付く高級マグロの競り場。目利きに駆け引き…熟練仲卸人たちの腕の見せ所です。普段は殆ど撮影が許されないその舞台裏も特別に密着させていただきました。口の中でトロける絶品マグロの秘密とは？ #情熱大陸 #豊洲 #新市場 #mbs #tbs pic.twitter.com/RKHyEzhNAg

— 情熱大陸 (@jounetsu) 2018年10月14日

やっぱりどの世界でも夢中になってる人は輝いてるし人生楽しそう。また新たにエネルギーを頂きました。さて、今日も頑張ろう！