Ryota’s diary -日々のあわ-

不定期ですが、これから考えたこと、チャレンジを受けたこと、びびったこと、嬉しかったことなどの日々の出来事を書いていきます

ラーメニスト川口による上半期Best5

2014年もあっという間に7月になってますね。1日1日を大切に過ごしていきたいなぁと思わされる今日この頃です^_^

川口竜太はサッカーコーチの裏の顔、ラーメニストてして活動しています。高校生からラーメンに魅了され、800杯以上食べ歩き味を追求してます。

↑この写真は家宝です。左からラーメン王青木氏、ラーメンプロデューサー石山氏、ラーメンミュージシャン田中氏、日本一ラーメンを食べた男大崎氏との写真です♪♪

今年は引越しなどなりあまりお金をかけられず上半期で60杯しか食べれてません…。下半期はペースアップしていこうと思ってます☆

っということで、ラーメニスト川口竜太による上半期Best5を勝手に始めたいと思います♪♪

第5位

たけちゃんにぼしらーめん

TEL:042-441-2740

住所:東京都調布市布田1-47-1

最寄駅:調布駅

営業時間:11:30~23:00

定休日:無休

HP:http://www.takenibo.com

三河屋製麺の中太ストレートの麺に醤油ダレが効いた濃厚スープは絶品。後から口の中に広がる煮干しの香りは素晴らしいの一言。一口一口余韻に浸りながら食すことが出来ます。今時珍しいナルトもgood!!

第4位

四つ葉

TEL:不明

住所:埼玉県比企郡川島町伊草298-20

最寄駅:川越駅から徒歩45分

圏央道 川島ICより5分

営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00

定休日:火曜日

駅からも遠く、立地は最悪ですが昨年新人ラーメン店として話題になったお店。まず写真見てわかるように美しいヴィジュアル。比内地鶏や醤油など素材の旨味や香りが輪郭をくっきり浮かばせ、クリアで素晴らしい。ラーメンを食べ終わるのが名残惜しいと思うラーメンに出会ったのは久々。

第3位

五ノ神製作所

TEL:03-5379-0203

住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16

最寄駅:新宿駅南口より徒歩4分

営業時間

[月~金]

11:00~15:00 17:00~21:00

[土・日]

11:00~21:00

定休日:無休

HP:http://locoplace.jp/t000031679/

2010年Open当初は裏通りにあり、なかなか認知されずにいたが、やはり口コミの力は凄まじい。今では東京の海老つけ麺といえばこの店になりましたね。海老の風味が香ばしく漂い、動物系もしっかりで、粘度高めのスープが麺にしっかり絡みます。麺は自家製で歯応えが素晴らしい麺。つけなくても美味い。あぁーまた食べたい。

第2位

らーめん勝

TEL:03-3678-6339

住所:東京都江戸川区篠崎町7-13-20

最寄駅:篠崎駅 徒歩10分

営業時間:18:00~26:00

定休日:日曜日

この店は取材NGのお店。しかし、夜の24時以降でも行列のお店。店主とは昔からの付き合いでオーダーしなくても味濃い目、麺固め、油多めにしてくれる人情あるお方。先日、たまたま銭湯でお会いして2時間サッカートークしたくらいのサッカー好き。人付き合いが素晴らしくこの人に会いたくて店に来る人も多数。しかし、それだけではなく尋常じゃなく美味いラーメン。野菜の旨味、甘みも感じられあっさりとした、体に染みるような、本当に美味しい優しい味の醤油とんこつスープです。麺は平網ですくい上げる、細ストレート麺。特に秀逸なのはチャーシュー。今まで、ここより美味しいチャーシューに出会った事はありません。あーあ、隠そうと思ってたけどBlogに書いちゃったぁ(笑)

第1位

らぁ麺屋 飯田商店

TEL:0465-62-4147

住所:神奈川県足柄下郡湯河原町土肥2-12-14

最寄駅:湯河原駅より徒歩9分

営業時間:11:00~15:00(または材料終了まで)

定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

HP:http://r.iidashouten.com/

スープ、一口飲んだ瞬間、世界が変わります。生の醤油を仕入れ、全く雑味のない鶏の出汁と合わり醤油のまろやかさと旨みだけが、幾重にも折り重なって、

スープの表情を創りだす絶品。麺はラーメンの域を超えた小麦香る麺。上品で繊細で完成された食材バランスと味。

本当、このラーメンはぜひ食べてもらいたい♪♪

また下半期のラーメンをレビューしますのでお楽しみに☆